Ananaspaj

Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning
2 dl crème fraiche
2 ägg
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
125 g krossad ananas

Smält smöret. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke. Häll på smöret, rör ihop till en deg och tryck ut den i en pajform.

Låt ananasen rinna av i ett durkslag. Vispa ihop allt till fyllningen, rör ner ananasen sist väl avrunnen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 15 min i 225 grader.

Serveras ljummen tillsammans med vaniljglass!

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *