4 portioner
- 1 dl kokosflingor
- 0,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1 mogen banan
- 3 ägg
- 250 g keso
- 4 msk smör till stekning
Till servering:
- färska bär
- lönnsirap
Gör så här
- 30 minuter
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Mosa bananen noga. Vispa äggen lätt och blanda med keso och banan.
Vänd ner de torr ingredienserna och låt smeten stå ca 10 min.
Hetta upp en stekpanna med smör. Stek små plättar tills de är gyllene på båda sidor.
Till servering
Servera med bär och lönnsirap.