6 stora
3 dl gräddfil
2 dl socker
60 g smör
1 ägg
4,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 msk (!) bakpulver
200 g blåbär
Rör ihop gräddfil och socker. Smält smöret och rör ner det. Rör ner ägget. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och blåbär i en skål. Vänd snabbt ihop mjölblandningen med sockersmeten med hjälp av en slickepott.
Placeera 6 muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll formarna med smet. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader, ca 25 minuter.
0