Brödbulle med ost och örter

Ingredienser

8-10
50 gram jäst
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
5 dl ljummet vatten
1/2 dl rumstempererad olja
14-16 dl vetemjöl
riven ost efter smak och tycke (gärna Västerbotten)
hackade färska örter (persilja, oregano, gräslök)
Vallmofrö

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna till en smidig deg. Låt jäsa cirka 30 minuter. Ställ upp pappersbullformar på en plåt. Kavla ut degen till en kvadrat, strö över riven ost och örter. Rulla ihop degen och skär den i cirka 2 centimeter breda bitar, lägg bitarna i bullformarna. Låt jäsa 5-10 minuter. Pensla med vatten strö över vallmofrö. Grädda 12-15 minuter i ugnens mitt. Ta ut bullarna och låt dem svalna på brödgaller eller under bakduk.

 

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *