STOMP (15 kakor) 1,3-1,4 l rågsikt 2 tsk fänkål 2 tsk anis 2 tsk bikarbonat 2 tsk salt 5 dl filmjölk 1 dl ljus sirap Mortla fänkålsfrön och anis fint. Blanda fil, sirap, kryddor och bikarbonat. Tillsätt mjölet, lite i taget så mycket som behövs. Degen ska vara lite kladdig. Knåda ordentligt. Dela degen i…
Category: Bröd
Frukostbullar utan jäst
5 dl vetemjöl ( det går bra att ersätta en del med andra mjölsorter ) 1 msk bakpulver 1/4 tsk salt 2 msk sirap 2 ½ dl vatten Gör så här: 1. Värm ugnen till 200 C. Klä en plåt med bakplåtspapper. 2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sirap och vatten,…
Grötbröd
12 st 1 1/2 dl havregryn (jag använder fullkorn) 2 1/2 dl vatten 50 g smör 2 1/2 dl mjölk 1 paket jäst 1/2 dl socker eller sirap 1/2 tsk salt ca 1 l vetemjöl . Koka samman havregryn och vatten till en gröt. Klicka i smöret och rör försiktigt så att det smälter. Blanda i mjölken och smula därefter ner jästen…