5 dl filmjölk 1 dl mörk sirap 9 dl rågsikt 1/2 dl linfrön 1/2 dl rågkross 2 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver 1 msk malda brödkryddor t.ex anis och fänkål 1 tsk salt 1 morot Blanda de torra ingredienserna. Riv moroten, rör ner den tillsammans med filmjölk och sirap. Smörj en avlång form och häll…
Category: Bröd
Havretekakor
20 st 2 dl havregryn 1/2 liter mjölk 100 g smör 50 g jäst 3/4 dl sirap 1/2 tsk salt 1 liter mjöl Koka havregryn och 3 dl av mjölken till gröt, ca 3 min. Häll gröten i en stor degbunke och rör ner smöret. Tillsätt resten av mjölken och rör ner jäst, salt och…
Långpannebröd med rågsikt
6 dl vatten 4 dl havregryn 50 g smör, smält 50 g jäst 1,5 tsk salt 2 msk sirap 12-13 dl rågsikt Koka upp vattnet. Blanda havregryn och smält smör i en degbunke. Häll det kokande vattnet över och låt det svalna till 37 grader. Rör ner jästen i havregrynsblandningen. Tillsätt salt, sirap och det…