Dagens Middag

Idag blir det snickarlåda. Spännande va?
Tror jag, eller imorgon, det återstår att se..

Hittade receptet och bilden på http://www.kokaihop.se

Ingredienser:

4 portioner/st.
300 gram falukorv
2 msk smör (till form och stekning)
6 st kokta potatisar
1 st palsternacka
2 st gula lökar
3 st ägg
4 dl mjölk
1 tsk salt
svartpeppar ur kvarn
2 st tomater
1 dl riven ost, gärna lagrad
1 msk finhackad persilja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form på cirka 25×25 cm.
2. Skär korv, potatis och palsternacka i tärningar. Finhacka löken. Fräs alltsammans i ca 5 minuter i en stekpanna tills allt får lite färg. Rör om så att stekningen blir jämn. Lägg det frästa i den smorda formen.
3. Knäck äggen och vispa sönder dem i en skål. Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Häll äggstanningen i formen.
4. Skiva tomaterna tunt och lägg ovanpå och strö över ost och persilja.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter eller tills stanningen har stelnat.

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *