Fattiga riddare med blåbär

Ingredienser
1 st ägg
1 dl mjölk
0,5 dl vetemjöl
1 krm salt
1,5 dl blåbär, färska eller tinade frysta
1,5 dl råsocker, flor
6 st vitt bröd, skivor
smör till stekning
malen kanel och råsocker flor, att pudra över

Tillagning

1. Vispa ihop ägg och mjölk till smeten. Vispa ner mjöl och salt.
2. Rör ihop blåbären med florsockret.
3. Ta ut hjärtformade bitar ur brödskivorna med ett kakmått. Har du inget passande kakmått är det bara att klippa ut ett lagom stort hjärta av papper och skära runt mallen.
4. Doppa brödhjärtana i smeten. Smält en klick smör i en stekpanna och grädda några riddare i taget. Stek dem ett par minuter på varje sida tills de blivit gyllenbruna.
5. Pudra riddarna med kanel och florsocker och servera direkt tillsammans med blåbären.

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *