Enkelt recept på ett klassiskt itailenskt bröd.
Ingredienser
port
6 dl vatten
1 dl olja
ca 15 dl mjöl, mixa dinkel med vetemjöl
1 pkt jäst
flingsalt
soltorkade tomater
svarta oliver
Gör så här
Blanda vatten och jäst. Rör i mjölet och oljan. Låt stå i bunken tills degen svällt till dubbel storlek.
Ringla olja på en bakplåt och strö ut flingsalt efter smak.
Tryck ut degen på plåten, pensla med olja och dekorera med soltorkade tomater och svarta oliver. Grädda cirka 25 minuter i 200 grader.