Grötbullar

16 st

1,5 dl havregryn
2,5 dl mjölk
0,5 tsk salt
50 gr smör
1 pkt jäst
2,5 dl vatten
0,5 dl sirap
ca 10-12 dl vetemjöl

Koka ihop havregryn, mjölk och salt till en gröt. Smält ner smöret i gröten. Häll gröten i en assistent (eller stor bunke) och tillsätt vatten. Rör om tills grötblandningen är ljummen (ca 37 grader). Smula ner jästen och rör om tills den har löst sig. Häll i sirapen i smeten och därefter mjölet, knåda till en deg.

Dela degen i 16 delar, baka ut till bullar direkt och lägg dom på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Grädda i 200 grader i 10-12 minuter mitt i ugnen.

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *