Ingredienser
- 5 liter vätska. Varav 3,5 liter vatten och 1,5 liter mjölk
- 3 paket jäst
- en halv flaska sirap
- 250 gram ljus farin
- 250 gram smör
- 2 msk salt
- 1 påse grahamsmjöl, (ca 1 1/4 kg)
- 3 kilo rågmjöl
- 1 kilo rågsikt
- 1 liter kornmjöl till utbakning
Gör så här
OBS! degen skall vara fast.
Rör ihop och låt jäsa i 40 minuter.
Bakas ut till tunna bröd med kruskavel.
En hel del vete- och kornmjöl behövs vid utbakningen.
Gräddas ett par minuter i het ugn.