Hallonkakor

Ingredienser

ca 15 stycken
4 dl dinkelmjöl (eller vanligt vetemjöl)
0,5 dl socker
1 äggula
200 gr smör
hallonmarmelad

Gör så här

Blanda mjöl och socker i en bunke eller matberedare, blanda i äggulan och finhacka smöret något innan. Arbeta snabbt ihop degen och dela upp degen i 2 lika stora delar och rulla ut en rulle som är ca 5 cm i diameter, plasta dessa och låt dem ligga i kylen i minst 30 min. tag ut och skär 2 cm tjocka skivor av degen, tag upp varje kaka och gör en liten gropp i mitten av kakan lägg sedan på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Toppa alla kakor med lite marmelad i mitten inte för mycket, ungerfär 1/3 tesked. Grädda av dem på 175 grader i ca.12 minuter och låt dem sedan svalna på plåten.

0