Halloumisallad med granatäpple

100 g halloumiost
2 nävar ruccolasallad
1 avokado
1 granatäpple

Dressing
1 tsk söt senap
3 msk olivolja
lite pressad citron/lime
salt och peppar

Skiva halloumiosten i 1/2-1 cm tjocka skivor, stek i olivolja i en teflonpanna tills de får färg. Lägg en liten näve ruccola på en tallrik, fördela skivad avokado på salladen. Lägg tre skivor stekt halloumi ovanpå, strö över granatäpplekärnor och ringla över dressingen.

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *