Hälsolimpa

Ingredienser:

2 dl havregryn (+lite extra att strö över)

5 dl special fullkornsvetemjöl

1½ dl hackade torkade aprikoser

1 dl russin

3/4 dl hackade sötmandel (el. andra nötter)

1 dl linfrön

½ tsk salt

2 tsk bikarbonat

3 -4 msk honung

5 dl filmjölk

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka nötterna och aprikoserna och mät upp.

Blanda alla torra ingredienser.

Blanda filmjölken och honungen (är inte honungen

flytande kan du värma den lite så att den blir lättare

att blanda)

Blanda ihop allt till en tjock smet.

Klä en avlång form med bakplåtspapper och fördela

smeten i.

Strö över lite havregryn och lite hackade nötter om

ni har över (är ju lätt att råka hacka för mycket)

Grädda i ugnen i 1 timme.

Låt svalna och skär upp skivor.

 

Jätte gott med smör och ost.

0