Jag bakar idag :)

Idag bakar jag blåbärsmuffins :)
Jag önskar jag hade en varmluftsugn, men..icke..får drömma om det ;)

Det lär nog bli ett måste i vårat hus sen.

Färdigt på: 35 min
Ingredienser

100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
200 g frysta blåbär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

3. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Varva smeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3.

4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

0