15 st
25 g jäst
4 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
1 dl riven ost
3 dl havregryn
8 dl vetemjöl special
Rör ut jästen i lite av det kalla vattnet. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, socker, riven och och havregryn. Rör ner det mesta av mjölet och arbeta degen (tillsätt mer mjöl vid behov).
Dela degen i 15 delar och rulla till bullar. Lägg på bakpappersklädd plåt. Fukta en handduk och lägg över bullarna. Låt jäsa i kyl över natten.
Sätt ugnen på 250 grader. Ta ut bullarna ur kylen och låt dom stå i rumstemperatur tills ugnen blir varm. Pensla med vatten och stör över vallmofrön. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.