400 g rabarber
1½ msk potatismjöl
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g smör, smält
1½ dl ljus sirap
Skär rabarbern i bitar och lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjölet och blanda runt det med rabarberbitarna.
Blanda socker, vetemjöl och bakpulver. Rör i smält smör till en smulig deg. Fördela över rabarbern och ringla över sirapen.
Grädda i 200 grader ca 20 minuter eller tills pajen fått fin färg.