Mättande frukostbullar

Ca.14 bullar

Ingredienser

50g jäst
1/2tsk salt
1 msk socker (för jäsning)
250g Keso naturell
½ liter vatten
1dl fiber havregryn
½ dl krossat bovete
2 msk solrosfrö
2 msk pumpakärnor
Ca 10 dl fullkorns dinkelmjöl

Tillagning

Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vattnet, salt, socker och lös upp jästen. Blanda i keson och resten av ingredienserna, börjar med fröerna och avsluta med mjölet. Arbeta samman degen, den ska fortfarande vara lite kletig men släppa från kanterna och låt jäsa ca.20 min i bunken. Dela upp degen i 14 bitar och forma till lagom stora bullar. Låt dem jäsa på plåten ytterligare 20-30 min och sätt in i ugnen 225 grader ca 10-12 min. Sedan är det bara att njuta med något gott och nyttigt pålägg.

0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *