Skip to content
Busbebis.se
Menu
  • The End
Menu

Nötfärsbiffar med broccoli- och blomkålspuré

Posted on February 13, 2015 by Smarties / Ingela

4 portioner

Ingredienser

Nötfärsbiffar
1 gul lök
100 g färska champinjoner
400g nötfärs
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl turkisk yoghurt
1 msk smör

Broccoli- och blomkålspuré
1 blomkålshuvud
1 broccolibukett
½ dl turkisk yoghurt
Salt & peppar

Tillagning

Skala och finhacka löken. Skölj och finhacka champinjonerna. Blanda färsen med lök, champinjoner, ägg, salt, peppar och turkisk yoghurt till en len och jämn smet. Forma till biffar och stek i smör i en stekpanna, ca 3-4 min per sida tills att det fått en fin färg och är genomstekta. Dela blomkålshuvudet och broccolin i små buketter och koka tills att det blivit mjuka, ca 3-4 min. Häll av det mesta av vattnet, spara lite att mixa med. Mixa grönsakerna med en stavmixer, rör ner turkisk yoghurt och smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna med purén och grönsallad.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Senaste inlägg

  • Länge sedan nu
  • 1235 filmer du “måste” se innan du dör.
  • Bucketlist 1974 – 2020 – Vad har hänt so far?
  • 2020-12-04
  • 2020-12-01

Kategorier

Sök

© 2025 Busbebis.se | Powered by Superbs Personal Blog theme