Pannkaksmuffins

12 st

3 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
5 dl mjölk
4 ägg
1 msk smör till formen
vetemjöl till formen

  Sätt ugnen på 225°C. 
Smörj en muffinsplåt med smör och pudra på lite mjöl.

Blanda samman vetemjöl, salt och vaniljsocker.
 Vispa ner mjölken, lite i taget.
 Vispa ner tre av äggen och en äggula. 
Spara en äggvita, vispa den separta och vänd ner i smeten.
Häll smeten i formen. 

Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Serveras med glass och sylt eller färska bär och vispgrädde.
0

Du kanske också gillar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *