Potatis- och kasslergratäng

1 kg potatis
1/2 purjolök
2 dl mjölk
2 dl matlagningsgrädde
2 dl ost
400 g kassler
Salt, svartpeppar

Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Strimla purjolöken. Koka potatis och purjolök i mjölken och matlagningsgrädden i 10 minuter. Rör ner osten och krydda med lite salt (inte för mycket eftersom kasslern brukar vara salt)

Skär kasslern i strimlor och rör ner den i potatisblandningen. Häll allt i en smord form och gratinera i 225 grader i ca 30 minuter eller tills potatisen är mjuk.

0