12 st
50 g jäst
4 dl vatten
1 tsk ljus sirap
1 tsk salt
3 msk olja
1 dl grahamsmjöl
2 dl fint rågmjöl (alt 2 dl grahamsmjöl)
7-8 dl vetemjöl
1 ägg
Smula jästen i en bunke och lös upp den i 37-gradigt vatten. Tillsätt sirap, salt och olja. Rör ner grahamsmjöl och fint rågmjöl. Arbeta in vetemjölet, knåda degen tills den blir smidig.
Stjälp upp degen på en bänk och dela den i 12 bitar. Rulla till bullar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Sätt in plåten i ugnen. OBS! Ugnen ska vara kall när plåten sätts in. Sätt ugnen på 200 grader. Frallorna jäser under tiden ugnen blir varm och är färdiggräddade efter 20-25 minuter.