350 g pastarör (okokt) Köttfärsröra 500 g blandfärs 1 påse tacokrydda 400 g krossade tomater 1 liten burk majs (150 g) 2 dl lätt crème fraiche 1-2 tsk sambal oelek Salt Ostsås 1 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 dl riven ost Salt, vitpeppar Koka pastan, häll den i en smord ugnsform. Stek köttfärsen, krydda…
Category: Vardagsmat
Köttfärspaj med fetaost
4-5 port Pajdeg 3 dl vetemjöl 150 g smör, skuret i bitar 1 msk vatten, kallt Fyllning 500 g köttfärs 1/2 tsk salt Svartpeppar 1 gul lök, hackad ½ dl tomatpuré 1 dl chilisås 1 dl vispgrädde 1 vitlöksklyfta 3 tsk oregano Äggstanning och topping 2 ägg 2,5 dl matlagningsgrädde 1 dl riven ost 2…
Potatismuffins
15 st 1,5 kg potatis (mjölig) 2 ägg 2 dl vispgrädde 2 dl västerbottenost 1,5 vitlöksklyfta 2 tsk salt svartpeppar Skala och riv potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Rör ihop ägg, grädde, ost, vitlök, salt och peppar i en bunke och vänd sedan ner potatisen. Fördelas i en smord muffinsplåt (jag anv. två…