Skip to content
Busbebis.se
Menu
  • The End
Menu

Citron och örtmarinerad kycklingfilé

Posted on February 13, 2015 by Smarties / Ingela

4 portioner

Ingredienser

4 st kycklingfiléer

Marinad:

1/2dl Olivolja
1/2 dl Rapsolja
1 vitlöksklyfta
1 knippe gräslök
1 knippe persilja
Skalet och saften från i citron

Ljummen sallad:

1 gul sommar lök
1 knippe sparris
1zucchini
1 Aubergine
½ bukett broccoli
50g gula och gröna bondbönor

Kallsallad:

50g sockerärtor
½ blomkåls huvud
1 röd spettspaprika
100g körsbärs tomater

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader. Halvera kycklingfiléerna och lägg i en ugnssäker form, rör ihop alla ingredienserna till marinaden och häll över kycklingen, ställ in i ugnen ca 20min. Skär alla grönsakerna utom bondbönorna till den ljumna salladen i cm stora bitar och stek krispiga i en lätt oljad stekpanna, krydda med flinsalt och vitlökspeppar.  Koka bondbönorna i några minuter i lätt saltat vatten.

Hacka resterande grönsakerna till den kalla salladen och lägg på ett fat och rör sedan samman med de ljumna grönsakerna. Servera med kycklingen och lite ris om du vill.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Senaste inlägg

  • Länge sedan nu
  • 1235 filmer du “måste” se innan du dör.
  • Bucketlist 1974 – 2020 – Vad har hänt so far?
  • 2020-12-04
  • 2020-12-01

Kategorier

Sök

© 2025 Busbebis.se | Powered by Superbs Personal Blog theme