Skip to content
Busbebis.se
Menu
  • The End
Menu

Grova surdegskubb

Posted on April 18, 2012February 6, 2016 by Smarties / Ingela

Ingredienser

port
Dag 1:
100 g klippt råg
100 g krossade linfrö
100 g grovt rågmjöl
1 liter vatten, 70 grader varmt

Dag 2:
100 g jäst
50 g margarin eller olja
1 kg vetemjöl
100 g havregryn
400 g grovt rågmjöl
75 gr surdeg eller pulver (finns att köpai välsorterade affärer)

Gör så här

Dag 1:
Blanda ingredienserna under “Dag 1” och låt stå över natten.

Dag 2:
Tillsätt ingredienserna under “Dag 2”.
Blanda samman allt till en smidig deg. Låt jäsa under duk en timme.
Kavla ut till en fyrkant, cirka 5,5 mm tjock. Sporra ut rutor cirka 7×7 cm. Låt jäsa en timme.
Sikta över grovt rågmjöl. In i ugnen, cirka 8 minuter i 250 grader. När brödet känns lätt, är det färdigt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Senaste inlägg

  • Länge sedan nu
  • 1235 filmer du “måste” se innan du dör.
  • Bucketlist 1974 – 2020 – Vad har hänt so far?
  • 2020-12-04
  • 2020-12-01

Kategorier

Sök

© 2025 Busbebis.se | Powered by Superbs Personal Blog theme