Skip to content
Busbebis.se
Menu
  • The End
Menu

Klassiska tekakor

Posted on August 29, 2012February 6, 2016 by Smarties / Ingela

ca 20 st

5 dl vatten
50 g jäst
100 g smör
3/4 dl socker
1½ tsk salt
14-15 dl vetemjöl

Smält smöret och värm vattnet fingervarmt, 37°C.
Lös upp jästen i det ljumma vattnet, tillsätt de övriga ingredienserna.

Arbeta degen i maskin på låg fart i 8 min eller för hand tills degen är elastisk.
Låt degen jäsa ca 1 tim under bakduk.

Dela degen i 20 bitar och forma till runda bullar.
Kavla ut till rundlar, ca 1 cm tjocka.
Placera tekakorna på en plåt klädd med bakpapper.

Nagga kakorna med en gaffel och låt dem jäsa ca 30-40 min under bakduk.

Sätt ugnen på 250°C.
Grädda tekakorna i ca 5 min eller tills de fått fin färg.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Senaste inlägg

  • Länge sedan nu
  • 1235 filmer du “måste” se innan du dör.
  • Bucketlist 1974 – 2020 – Vad har hänt so far?
  • 2020-12-04
  • 2020-12-01

Kategorier

Sök

© 2025 Busbebis.se | Powered by Superbs Personal Blog theme